Unsere Apfelsorten

Auf ca. 3 ha Obstplantagen, reifen unsere elf unterschiedlichen Apfelsorten bis zur Ernte aus.

Vom Baumschnitt im Spätjahr und Winter über die Pflege im Frühjahr und letztendlich bei der Ernte, legen wir mit viel 'Herzblut' das ganze Jahr über selbst Hand an unsere Bäume. 

Die reifen Äpfel werden dann ab August, in unserem eigens dafür gebauten Verkaufswagen frisch angeboten sowie zu Apfelsaft gepresst oder Apfelchips getrocknet. Reifer und vollmundiger Geschmack, zeichnen unsere Äpfel aus. 

Boskoop

 

  • Geschmack: fruchtig, säuerlich und erfrischend 
  • Frucht: würziges, festes und saftiges Fruchtfleisch (später mürbe)
  • Pflückreife: Ende September bis Mitte Oktober
  • Genussreife: Oktober bis April

 

Braeburn

 

  • Geschmack: süß und schwach aromatisch
  • Frucht: knackig und festes Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Mitte Oktober
  •  Genussreife: November bis Mai 

 

Delbarestivale

 

  • Geschmack: süß, wenig säuerlich und leicht intensiv
  • Frucht: saftig und festes Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Mitte August
  • Genussreife: August bis November

 

Elstar

  • Geschmack: feinsäuerlich, würzig und erfrischend
  • Frucht: knackiges und saftiges Fruchtfleisch von weiß-gelblicher Farbe
  •  Pflückreife: Ende September bis Anfang Oktober
  • Genussreife: Ende September bis Mai

 

Fuji und Fuji Kiku 8 (gestreift)

 

  • Geschmack: süß mit wenig Säure
  • Frucht: saftig, knackig und feines Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Ende Oktober
  • Genussreife: Oktober bis März

 

Gala Royal

 

  • Geschmack: süßfruchtig und feinaromatisch
  • Frucht: knackiges, festfleischiges und saftiges Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Mitte September
  • Genussreife: September bis März

 

Golden Delicious

 

  • Geschmack: würzig, süß-aromatisch und mit feiner Säure
  • Frucht: festes und knackiges Fruchtfleisch (später mürbe)
  • Pflückreife: September bis Oktober
  • Genussreife: Oktober bis Juli

 

Idared

 

  • Geschmack: schwach und feinsäuerlich
  • Frucht: festes, weißes bis leicht rosanes Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Mitte bis Ende Oktober
  • Genussreife: November bis Juli

 

Jonagold

 

  • Geschmack: süßlich und feinsäuerlich
  • Frucht: saftiges und gelbes Fruchtfleisch (später vollreif, weich und mürbe)
  • Pflückreife: Ende September bis Mitte Oktober
  • Genussreife: Oktober bis Juli 

 

Pinova

 

  • Geschmack: süß, aromatisch und leicht gewürzt
  • Frucht: saftiges und feinzelliges Fruchtfleisch
  • Pflückreife: Oktober
  • Genussreife: November bis Mai

 

Rubinette

 

  • Geschmack: süßsäuerlich, würzig, aromatisch
  • Frucht: festes und feines Fruchtfleisch (später angenehm mürbe)
  • Pflückreife: Mitte bis Ende September
  • Genussreife: September bis März 

 

Unsere Apfelvariationen

Apfelsaft

Apfelringe